– Indonesia memiliki banyak sekali kuliner khas dari berbagai daerah di nusantara. Setiap daerah biasanya memiliki kuliner khas dengan keunikan tersendiri mulai dari Aceh hingga ujung Papua. Bila Anda berkunjung ke Solo, Anda akan menemukan berbagai pilihan kuliner khas daerah tersebut. salah satu kuliner khas dari Solo yang bisa Anda nikmati adalah tahu acar. Sebagaimana namanya, kuliner ini memiliki rasa yang gurih dan segar. Anda belum terlalu familiar dengan salah satu olahan dari Solo ini? Anda bisa mencobanya dengan membuat sendiri di rumah. Tak membutuhkan suatu keahlian khusus untuk mengolah Resep tahu Acar khas Solo ini. Anda hanya perlu menyiapkan semua bahan dan mengikuti tahapan dalam tahu acar memiliki kekhasan karena masakan ini terdiri dari mie, tahu goreng, kecambah, kol, acar mentimum, serta taburan kacang tanah. Dalam kuliner ini juga terdapat kuah dengan rasa sedikit asam dan segar. Hal inilah yang menjadikan kuliner khas Solo ini tak hanya gurih tetapi juga segar. Anda tentu tak perlu menunggu kesempatan berkunjung ke Solo untuk bisa mencoba mencicipi kuliner yang satu ini. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Anda bisa menjadikan hidangan ini sebagai salah satu variasi menu hidangan untuk keluarga Anda untuk Membuat Tahu Acar yang Lezat dan SegarUntuk mengolah Resep tahu Acar yang lezat dan segar, Anda bisa mempersiapkan beberapa bahan dan bumbu berikut iniBahan-bahan yang dibutuhkan antara lainMie basah sebanyak 150 gram, cuci bersih, seduh dengan air mendidih dan tiriskanKubis atau kol sebanyak 2 lembar yang telah dipotong bagian tengahnya dan iris halusTaoge sebanyak 50 gram, seduh dengan air panas sebentar dan tiriskanTempe sebanyak 200 gram, digoreng dan dipotong dadu agak besarTahu putih sebanyak 4 buah ukuran sedang, goreng kemudian potong-potongKacang tanah sebanyak 50 gram, digorengSeledri sebanyak satu tangkai yang diiris halusBawang merah goreng sebanyak 2 sendok makanBahan untuk membuat acarMentimun sebanyak 150 gram, belah menjadi dua bagian dan buang bagian bijinya kemudian iris tipis-tipisGaram sebanyak ½ sendok tehGula pasir sebanyak satu setengah sendok tehCuka sebanyak satu sendok tehBahan kuah tahu acarCuka sebanyak satu setengah sendok tehGula merah yang disisir halus sebanyak 100 gramAir sebanyak 600mlBawang putih sebanyak 2 siung, haluskanKecap manis sebanyak satu sendok makanBahan untuk sambal cabe rawitGaram sebanyak ¼ sendok tehCabai rawit sebanyak 20 buah, rebusBawang putih sebanyak 1 siung, rebusCara Membuat tahu AcarUntuk membuat tahu acar tidaklah sulit seperti dibawah iniPertama, Anda aduk semua bahan acar menjadi satu dan merata kemudian diamkan selama 30 bisa membuat kuahnya dengan cara merebus air dan gula merah sampai gula larut, kemudian didihkan kembali air gula yang telah disaring, lalu masukkan bawang putih, kecap manis, dan garam. Rebus semua bahan hingga harum yang kemudian tambahkan dengan cuka dan aduk hingga rata. Lalu membuat sambal cabai rawit, Anda hanya perlu menghaluskan semua bahan untuk sambal. menyajikan tahu acar, Anda hanya perlu menata mie, taoge, kol/kubis, potongan tempe dan tahu, dan kacang tanah yang telah digoreng. Siram dengan kuah dan beri taburan seledri dan bawang merah goreng. Jangan lupa sambal cabe rawit sebagai pelengkap Resep Tahu Acar yang bisa Anda coba praktekkan di rumah. Tidak sulit bukan? Anda hanya perlu memilih bahan-bahan yang masih segar dan berkualitas bagus agar masakan Anda memiliki rasa yang nikmat dan segar. Tahu Acar khas Solo ini bisa menjadi salah satu menu masakan variasi di rumah Anda. selain itu, bila Anda menyukai berbagi olahan khas Solo, Anda sebaiknya juga mencoba untuk mengolah Resep Selat Solo ataupun Resep Serabi Solo. Ini akan menjadi sangat menyenangkan.